O preço do açúcar cristal branco segue avançando no mercado spot do estado de São Paulo. De acordo com pesquisadores do Cepea,çúcarCepeaPreçomédiodocristalcontinuaavanç a sustentação vem das contínuas valorizações do adoçante no mercado internacional. Além disso, a oferta de açúcar para o spot paulista permanece restrita, uma vez que as usinas têm priorizado a produção do adoçante para exportação e para a entrega dos volumes já contratados. Já do lado da demanda, compradores estão cautelosos após a forte alta dos preços, diminuindo suas pedidas no spot.